Биметаллические термометры — термометры, преобразующие деформацию биметаллической пластины, возникающую при изменении температуры, в показания прибора. В отличие от жидкостных биметаллические термометры совершенно нечувствительны к изменениям внешнего давления и механически более прочны. Используются в очень широком диапазоне температур.